ダイエットの主食
低GIな炭水化物
・玄米 ・・５５
・オートミール ・・５５
（インスタントオーツを除く）
・全粒粉パン ・・５０
•ジャスミン米••50
カロリーと糖質量は白米と比較すると、ジャスミンライスの方が高いのですが
GI値（グリセミック指数）は白米が８８、ジャスミン米は約５０で低い数値になります。
GI値（グリセミック指数）
食品ごとの血糖値の上昇度合いを表した数値。100が上限値。
私たちの身体は糖質を摂取すると、血糖値を正常に下げるためにとインスリンが分泌されます。
インスリンは体脂肪を合成する作用もあるので、ダイエット中は特に緩やかに血糖値を上昇させる食品が良い。
ジャスミンライスが低GIな炭水化物であることで、ダイエットに良いですね
0コメント